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| 2019年 / 6支裝 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 2019年 / WA評(píng)分92分 / 單支裝 | G682968DB24EC1-1 | ￥358 |
| 2019年 / 6支裝 | G682968DB24EC1-2 | ￥2080 |
康博喬瓦尼
布魯奈羅蒙塔西諾
干紅葡萄酒
San Felice Campogiovanni
Brunello di Montalcino DOCG
度數(shù)：13-16%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深寶石紅色
香氣
散發(fā)出成熟野莓、黑莓果醬、煙草葉和鞣皮的香氣。
口感
口感寬廣而豐盈，帶來(lái)豐富的質(zhì)感，延伸為以果味酒精為標(biāo)志的悠長(zhǎng)收尾。非常適合搭配各類肉類以及陳年奶酪。
評(píng)分
2019年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）92分
酒莊
San Felic - 圣菲利斯酒莊
產(chǎn)區(qū)
Tuscany - 托斯卡納產(chǎn)區(qū)
品種
Sangiovese - 桑嬌維塞
圖片
?
酒莊介紹
San Felice - 圣菲利斯酒莊
圣菲利斯酒莊（San Felice）是托斯卡納知名的三大酒莊之一，名稱源自曾環(huán)繞酒莊的一座古老村莊。該酒莊以其精致的基安蒂經(jīng)典（Chianti Classico）聞名，擁有悠久的歷史，跨越數(shù)個(gè)世紀(jì)，發(fā)展至今已成為融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代釀酒創(chuàng)新的優(yōu)質(zhì)酒品代表。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
San Felice 坐落于基安蒂經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的核心地帶，主要種植托斯卡納葡萄酒的核心品種——桑嬌維塞（Sangiovese），同時(shí)也積極探索本地與國(guó)際葡萄品種的潛力。酒莊占地 23 公頃，位于朝西南方向的緩坡上，分為多個(gè)地塊，其中 14 公頃專用于布魯奈羅的種植。這些地塊擁有三種不同的土壤類型，為葡萄藤帶來(lái)互補(bǔ)的特性：石灰質(zhì)土壤帶來(lái)力度，粘土成分賦予酒體柔和的口感，而沖積土壤則增添優(yōu)雅氣質(zhì)。這就是蒙塔希諾的風(fēng)土。
工藝流程
釀造工作在 San Felice 酒莊的酒窖內(nèi)進(jìn)行。發(fā)酵在溫控罐中完成，壓碎的葡萄連同果皮、種子和部分果梗（稱為葡萄渣）一同發(fā)酵，并進(jìn)行定期的液體回淋和人工踩皮操作，以最大限度提取果皮中所需的風(fēng)味物質(zhì)。這一階段后，葡萄酒會(huì)轉(zhuǎn)入橡木桶和大桶中進(jìn)行澄清（Fining），這一過(guò)程非常復(fù)雜，旨在實(shí)現(xiàn)桑嬌維塞葡萄與土壤特性的完美平衡。
美酒佳釀
酒莊出產(chǎn)一系列紅、白及起泡酒，豐富多樣的土壤與地中海氣候?yàn)槠咸训某墒焯峁┝死硐霔l件，同時(shí)保持了優(yōu)雅酒體所需的酸度與平衡，作品常入選《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）年度百大榜單。San Felice 不僅致力于釀造高品質(zhì)葡萄酒，同時(shí)也積極踐行可持續(xù)發(fā)展與環(huán)保理念，包括采用有機(jī)方式管理葡萄園、提高能源效率以及減少?gòu)U棄物排放等。酒莊還因其在葡萄栽培研究與創(chuàng)新方面的貢獻(xiàn)而受到認(rèn)可，尤其是在復(fù)興托斯卡納古老葡萄品種方面發(fā)揮了重要作用，例如 Pugnitello 品種的重現(xiàn)。該項(xiàng)目成功展現(xiàn)了托斯卡納豐富的葡萄栽培遺產(chǎn)。
葡萄品種
Sangiovese - 桑嬌維賽
桑嬌維塞，英文名為Sangiovese，屬釀酒葡萄品種，是意大利栽培第二多的紅葡萄品種，僅次于巴貝拉。桑嬌維賽一旦遠(yuǎn)離故土經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)水土不服，所以在意大利之外種植非常少。有少量的桑嬌維賽葡萄生長(zhǎng)在阿根廷、南非和加州的納帕谷。
產(chǎn)區(qū)介紹
Tuscany - 托斯卡納
托斯卡納是意大利知名的明星產(chǎn)區(qū)，北鄰艾米里亞-羅馬涅，西北臨利古里亞，南接翁布利亞和拉齊奧，西靠第勒尼安海，地理位置優(yōu)越。托斯卡納之于意大利中部，好比波爾多之于法國(guó)。中國(guó)已成為托斯卡納第三大市場(chǎng)。
特別說(shuō)明
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